Mầm đậu nành- [Chi tiết A-Z] cụ thể nhất cho chị em cần biết

31 Tháng Năm,2019 Hà Biên Cương

Được mệnh danh là phái đẹp, các chị em luôn phải tìm mọi cách để giữ cho cơ thể, làn da làm sao để hoàn hảo nhất. Nhưng với những người sau sinh hay đã bước qua độ tuổi suy giảm estrogen thì phải làm sao đây?

Không cần đến các cơ sở thẩm mĩ để “tiền mất tật mang”, phái đẹp vẫn có thể trở nên “tươi tắn” với những cách hết sức tự nhiên, an toàn mà vẫn hiệu quả. Và thần dược của các chị em chính là mầm đậu nành. Chúng không phải là thực phẩm quá xa lạ mà trở nên quen thuộc và phổ biến trong cuộc sống hằng ngày của các gia đình Việt.

Tuy nhiên, mầm đậu nành với những hoạt chất dinh dưỡng đặc biệt lại mang đến tác dụng đáng kinh ngạc như: cân bằng nội tiết tố nữ, làm đẹp da, ngăn ngừa bệnh ung thư, cải thiện kích thước vòng 1…  Vậy, cụ thể mầm đậu nành là gì, tác dụng ra sao, sử dụng như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất ? Xin mời các bạn tiếp tục tham khảo bài viết ngay sau đây để có thể sở hữu ngay một “bài thuốc dân gian” quý báu cho sắc đẹp này.

Mầm đậu nành- Tổng hợp thông tin từ A-Z cụ thể nhất cho chị em
Mầm đậu nành- Tổng hợp thông tin từ A-Z cụ thể nhất cho chị em

1. Mầm đậu nành là gì?

Đậu nành hay còn gọi là đậu tương đã được các chị em nội trợ thường xuyên sử dụng với hình thức là đậu phụ hay sữa đậu nành để chăm sóc sức khỏe cho gia đình. Còn mầm đậu nành là tên gọi chỉ “đậu nành nảy mầm”. Chúng chứa hàm lượng các vitamin, axit amin, axit béo không no, isoflavones,… cao hơn nhiều lần so với đậu nành nguyên hạt.

Trong mầm đậu nành có hoạt chất Isoflavones cực kỳ quan trọng. Đây sẽ là “thần dược” giúp kích hoạt quá trình sản sinh, tổng hợp estrogen, cân bằng, bổ sung nội tiết tố nữ, gìn giữ vẻ đẹp và kéo dài tuổi thanh xuân hiệu quả. Hoạt chất sẽ có nhiều nhất khi hạt đậu nành nảy mầm.

Chính vì thế mà các sản phẩm có chiết xuất từ mầm đậu nành được rất nhiều chị em phụ nữ tin dùng, sử dụng trong những năm gần đây.

2. Phân biệt giữa bột mầm đậu nành và bột đậu nành

Có một điều mà bạn nên biết đó là: “bột mầm đậu nành không phải là bột đậu nành“. Bột đậu nành chỉ là đậu nành nguyên hạt được đem được đem đi rang và ghiền thành bột. Còn bột mầm đậu nành là đậu nành nảy mầm được đem đi sấy khô và xay thành bột. Giá trị dinh dưỡng đem lại giữa bột đậu nành và bột mầm đậu nành là rất khác nhau. Bột mầm đậu nành mới chính là “tinh túy” của thiên nhiên ban tặng cho các chị em.

Chị em cần phân biệt được bột mầm đậu nành và bột đậu nành
Chị em cần phân biệt được bột mầm đậu nành và bột đậu nành

3. Phụ nữ vì sao nên sử dụng mầm đậu nành?

Là người phụ nữ, ai cũng muốn mình trở nên xinh đẹp. Nhưng theo thời gian cùng với những tác nhân do sinh con, các yếu tố môi trường độc hại khác khiến vẻ đẹp thời thiếu nữ đã không còn được như xưa.

Với tâm lý đó, các chị em thường tìm đến các giải pháp khác nhau để cải thiện nét đẹp hình thể cho mình, tăng thêm độ hấp dẫn đối với cánh mày râu. Một trong các giải pháp hiệu quả đang được cực kỳ nhiều chị em sử dụng chính là mầm đậu nành. Hoạt chất isoflavones sinh ra ở đậu nành nảy mầm được coi là estrogen thiên nhiên làm chậm quá trình lão hóa buồng trứng, bổ sung nội tiết tố nữ đồng thời giúp cơ thể khỏe mạnh.

Với các bạn nữ vừa mới qua độ tuổi 18, sử dụng bột mầm đậu nành là cách hữu hiệu để bảo vệ, nuôi dưỡng các tế bào da, kích thích quá trình sản sinh collagen và estalin cho làn da thêm săn chắc, mịn màng.

Mầm đậu nành đặc biệt cần thiết cho các nàng đã qua tuổi 18
Mầm đậu nành đặc biệt cần thiết cho các nàng đã qua tuổi 18

Ở phụ nữ sau sinh, chị em thường bị rối loạn nội tiết tố bởi sự mất cân bằng của hormone estrogen trong cơ thể. Trong quá trình mang thai, hormone estrogen tăng đột biến để bảo vệ thai nhi. Nhưng sau khi sinh, estrogen bị suy giảm mạnh để nhường chỗ cho prolactin (hormone tiết sữa) để có sữa cho con bú. Ngoài ra những yếu tố tác động từ phía ngoài như ngủ không đủ giấc, luôn trong tình trạng lo lắng, căng thẳng tâm lí hay mệt mỏi là nguyên nhân gây nên sự rối loạn nội tiết.

Bước vào giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh: cơ thể phụ nữ có những thay đổi rất lớn, estrogen sụt giảm nghiêm trọng dẫn đến khó ngủ, bốc hoả, kinh nguyệt thất thường, suy giảm sinh lí và các vấn đề khác như: da chảy xệ, nám sạm, tình trạng loãng xương, giảm ham muốn tình dục, dễ mắc các bệnh về ung thư vú, ung thư cổ tử cung.

Ngoài ra, Genistein là isoflavones có trong mầm đậu nành giúp chống oxi hoá, bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các chất gây ung thư, phòng chống loãng xương, tăng huyết áp…

Mầm đậu nành chính là “thần dược” với phái đẹp
Mầm đậu nành chính là “thần dược” với phái đẹp

 

4. Những tác dụng của mầm đậu nành

Mầm đậu nành sau một quá trình tổng hợp, điều chế, chiết xuất tinh chất và sẽ giữ được vẹn nguyên hoạt chất isoflavones . Được coi là estrogen tự nhiên, isoflavones khi đưa vào cơ thể sẽ đem lại những công dụng thần kỳ cho các chị em phụ nữ.

4.1. Phòng tránh lão hóa da, làm đẹp da

Ngoài isoflavones, mầm đậu nành còn rất giàu genistein, protein, vitamin và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, sản phẩm này có khả năng ngăn ngừa lão hóa da, giảm tình trạng thâm nám, nếp nhăn, tàn nhang, giúp da thêm tươi trẻ, căng bóng, mịn màng.

4.2. Giảm thiểu tình trạng “khô hạn”, tăng cường ham muốn

Nhờ khả năng ổn định nội tiết tố nữ, mầm đậu nành được xem là món quà quý từ thiên nhiên giúp phụ nữ khắc phục tình trạng “khô hạn”, tăng cường ham muốn “tình dục” để duy trì “lửa yêu” trong gia đình.

4.3. Tăng kích thước vòng 1

Isoflavones có tác dụng giống như hóc-môn estrogen. Vì vậy mầm đậu nành có thể giúp chị em tăng phát triển lớp mỡ đệm bên trong, từ đó cải thiện kích thước và sự săn chắc cho vòng 1.

4.4. Bổ sung nội tiết tố nữ

Isoflavones được xem là nội tiết tố nữ thực vật rất tốt cho phụ nữ sau sinh và tiền mãn kinh. Sử dụng mầm đậu nành thường xuyên giúp chị em ổn định nội tiết tố, ngăn ngừa tình trạng lão hóa, sạm nám da, mỡ bụng, cải thiện tâm sinh lý…

Mầm đậu nành bổ sung nội tiết tố nữ rất hiệu quả
Mầm đậu nành bổ sung nội tiết tố nữ rất hiệu quả

4.5. Ngăn ngừa bệnh ung thư

Đặc tính chống oxy hóa của genistein, isoflavone có trong mầm đậu nành giúp ngăn ngừa ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

4.6. Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Đạm đậu nành và isoflavones có khả năng làm giảm nồng độ cholesterol xấu, từ đó góp phần ngăn ngừa bệnh tim mạch như bệnh động mạch vành, xơ vữa động mạch…

4.7. Ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị hội chứng tiền mãn kinh

Phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh thường xuyên bị đau đầu, mất ngủ, sạm da, rụng tóc… Nhờ tác dụng ổn định và bổ sung nội tiết tố nữ estrogen, mầm đậu nành giúp đẩy lùi các dấu hiệu này.

4.8. Ngăn ngừa rụng tóc, giúp tóc đen mượt hơn

Thiết hụt nội tiết tố nữ là nguyên nhân chính dẫn đến rụng tóc, tóc khô xơ ở chị em. Bằng việc sử dụng mầm đậu nành bổ sung estrogen, tình trạng rụng tóc sẽ được ngăn ngừa, giảm thiểu, mái tóc trở nên đen mượt hơn.

4.9. Giảm nguy cơ loãng xương

Hàm lượng estrogen gia tăng khi sử dụng mầm đậu nành giúp chị em duy trì sức khỏe xương khớp, ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ loãng xương hiệu quả.

4.10. Ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị bệnh đa nang buồng trứng

Thiếu hụt estrogen, rối loạn nội tiết tố dễ dẫn đến các bệnh như đa nang buồng trứng, rối loạn kinh nguyệt… Isoflavones, với khả năng kích thích sản xuất hóc-môn estrogen, ổn định nội tiết tố nữ, sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh lý trên.

Mầm đậu nành còn ngăn ngừa nhiều bệnh phụ khoa khác
Mầm đậu nành còn ngăn ngừa nhiều bệnh phụ khoa khác

5. Cách làm bột mầm đậu nành

  • Bước 1: Trước tiên, các chị em cần rửa sạch hạt đậu nành với nước vài lần, sau đó đem ngâm với nước ấm trong khoảng 3 tiếng rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.
  • Bước 2: Ủ đậu mọc mầm bằng cách cho đậu nành sau khi ngâm vào túi vải ẩm tối màu hoặc trùm khăn lên giá đựng đậu, mỗi ngày tưới nước khoảng 2 lần.

Đợi 1-2 ngày khi hạt đậu mọc mầm, rồi sau đó đó mang đi đãi vỏ và rửa sạch. Tuy nhiên các chị em nên đợi khoảng 3 – 5 ngày cho hạt đậu mọc mầm được 6-8 cm. Nếu có đủ thời gian thì tốt nhất là bạn để đậu nành nảy mầm dài vì khi này trong mầm đậu nành mới có nhiều dưỡng chất, nếu như hạt chỉ này 1 – 2 cm thì lúc này mầm đậu nành sẽ không phát huy được dưỡng chất, đặc biệt là hoạt chất isoflavone.

  • Bước 3: Đem đậu nành đã mọc mầm đi rửa thật sạch sau đó sấy khô bằng lò hoặc phơi nắng trong khoảng 2-3 ngày.
  • Bước 4: Đợi đậu nành đã khô thì đem mầm đậu đi rang chín rồi xay xịn thành bột.

Để bảo quản tốt nhất thì các chị em nên cho bột mầm đậu nành vào hộp kín, để ở nơi khô ráo và có thể sử dụng trong khoảng 6 tháng.

Chị em có thể học cách làm bột mầm đậu nành tại nhà
Chị em có thể học cách làm bột mầm đậu nành tại nhà

6. Cách làm sữa mầm đậu nành

Làm sữa đậu nành cũng cực kỳ dễ dàng như làm mầm đậu nành mà đem lại những lợi ích không ngờ:

  • Bước 1: Các chị em sẽ ngâm 200g đậu nành mỗi ngày vào nước ấm cho đến khi nào hạt đậu nở ra không còn nhăn nheo ở vỏ nữa. Đợi cho hạt đậu sau khi ủ sau 1-2 ngày khi thấy nảy mầm thì rửa thật sạch.
  • Bước 2: Sau khi rửa sạch mầm đậu nành thì dùng tay chà nhẹ đậu vào rổ cho phần vỏ hạt tách ra.
  • Bước 3: Tiếp theo, cho phần đậu và mầm vào máy xay cùng với chút nước rồi xay nhuyễn.
  • Bước 4: Các chị em sẽ dùng rây (túi lọc, vải) để lọc bỏ bã đậu chỉ lấy phần nước. Nên lọc lại lần 2 để loại bỏ được hết phần bã.
  • Cuối cùng: cho sữa đậu đã lọc vào nồi nấu chín. Khi đun thì nên khuấy đều tay để sữa không bị khê và phải nấu trên ngọn lửa nhỏ, vừa phải. Lúc nồi sữa chuẩn bị sôi thì bạn cho nhỏ lửa nhất để tránh sữa trào ra khi sôi quá to

Sau khi hoàn thành nồi sữa bạn có thể uống nóng, nếu uống nóng bạn có thể cho luôn đường vào nồi sữa đậu còn nếu muốn mát thì để nguội uống kèm với đá nếu muốn uống lạnh.

Sữa mầm đậu nành không uống hết trong lần đầu thì bạn có thể bảo quản bằng cách cho vào tủ lạnh dùng dần. Sữa chỉ để được khi không có đường, bảo quản được khoảng 2-3 ngày.

Làm sữa mầm đậu nành cũng rất dễ thực hiện
Làm sữa mầm đậu nành cũng rất dễ thực hiện

7. Cách sử dụng mầm đậu nành đúng chuẩn nhất

Mầm đậu nành là một thực phẩm đặc biệt nên cần có cách sử dụng chuẩn nhất để phát huy được tối đa những dưỡng chất bên trong, tạo nên sự thay đổi ở cơ thể của các chị em.

Cách sử dụng thông thường và đơn giản nhất với mầm đậu nành chính là pha với nước để uống hàng ngày. Đối với các chị em muốn tăng kích cỡ “núi đôi” thì nên pha mầm đậu nành với nước ấm trước để các chất trong mầm đậu ngấm đều ra nước thì sẽ có tác dụng tăng vòng 1 tốt nhất.

– Với các chị em muốn giảm cân thì nên pha uống trước các bữa ăn khoảng 20 phút – 30 phút và có thể cho thêm ít sữa tươi không đường là tốt nhất.

Mầm đậu nành có thể giảm cân cực nhanh mà không mất sức
Mầm đậu nành có thể giảm cân cực nhanh mà không mất sức

– Với các chị em thân mình mi nhon mà muốn tăng cân thì lại uống sau bữa ăn khoảng 20 phút – 30 phút và pha kèm với sữa tươi, sữa đặc là tốt nhất.

– Đối với những chị em hay bị mất ngủ, khó ngủ, bạn có thể uống trước khi đi ngủ 30 phút sẽ giúp bạn ngủ sâu giấc và ngủ ngon hơn.

– Đối với các chị em bị nám da, da khô xạm thì có thể pha mầm đậu nành với 100ml nước ấm trước. Sau đó pha thêm 100ml sữa tươi sẽ giúp da dẻ sáng bóng và hồng hào nhanh hơn.

– Ngoài ra, còn một liệu pháp giúp da trẻ đẹp, tươi xinh hơn chính là đắp mặt nạ bằng mầm đậu nành.

Các chị em sẽ lấy 1 thìa café mầm đậu nành, cho thêm ít sữa tươi tạo nên một hỗn hợp hơi sệt, rồi rửa mặt sạch, đắp mặt nạ khoảng nửa tiếng, sau đó rửa mặt lại thật sạch. Chỉ cần một tuần, bạn thử nghiệm với công thức này sẽ thấy ngay hiệu quả rõ rệt. Để tăng thêm hiệu quả cho cách làm này, các chị em có thể pha thêm viên vitamin E kết hợp với massage mặt nhẹ nhàng cho da thêm căng mịn.

Nhằm đạt được hết tác dụng của mầm đậu nành như tăng vòng 1, đẹp da, sáng da, tăng nội tiết tố nữ… thì bạn cần sử dụng thường xuyên đều từ 2 – 5 tháng tùy vào nội tiết tố nữ của từng người còn khỏe hay yếu. Với mỗi lứa tuổi thì sẽ có các dòng sản phẩm khác nhau để phù hợp với việc điều chỉnh nội tiết tố nữ trong cơ thể.

Người có nội tiết khỏe chỉ cần sử dụng 1 – 2 tháng là đã có tác dụng tối đa, người có nội tiết yếu thì phải sử dụng đến 5 tháng thì mới đạt hiệu quả như mong muốn.

Với mỗi lứa tuổi thì sẽ có các dòng sản phẩm khác nhau để phù hợp với việc điều chỉnh nội tiết tố nữ trong cơ thể.

Bạn nên sử dụng mầm đậu nành đều đặn để có hiệu quả
Bạn nên sử dụng mầm đậu nành đều đặn để có hiệu quả

8. “Bí kíp chọn lựa mầm đậu nành chính xác nhất

Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều các loại mầm đậu nành mà xuất xứ không rõ ràng, không những không có tác dụng mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khoẻ. Các chị em khi tìm mua và chọn lựa mầm đậu nành ở những thương hiệu uy tín, có giấy phép của Bộ Y tế chứng nhận.

Vấn đề hàng giả, hàng nhái đang làm đau đầu các nhà sản xuất mầm đậu nành chính hãng. Chỉ với một số dụng cơ đơn giản, những gói tinh bột mầm đậu nành có thể dễ dàng xuất hiện trên thị trường với những cái tên gần giống như thương hiệu thật.

Để mua được mầm đậu nành phù hợp với cơ địa, lứa tuổi và mục đích sử dụng tốt nhất, các chị em nên đến các đại lý để được nhân viên công ty hướng dẫn và tư vấn những sản phẩm tốt nhất cho mình.

Ngoài ra, bạn nên chọn mua loại mầm đậu nành nguyên xơ bởi đây là loại mầm đậu nành 100% thiên nhiên, không qua việc chiết xuất hoạt chất. Mầm đậu nành nguyên xơ giữ nguyên các chất cần thiết, không chỉ có hàm lượng isoflavones cao mà còn giàu các chất protein, Omega, Vitamin E.

Nguyên liệu sản xuất mầm đậu nành cũng cực kỳ quan trọng. Bột mầm đậu nành phải được làm từ đậu nành tuyển chọn và được trồng theo tiêu chuẩn đậu nành dược liệu, đảm bảo tiêu chuẩn GACP-WHO (Tiêu chuẩn thực hành tốt trồng trọt và thu hái dược liệu theo khuyến cáo của Tổ chức y tế thế giới). Đậu nành thuần chủng còn gọi là đậu nành dược liệu chuyên để sản xuất ra tinh chất mầm đậu nành.

Mặt khác, bên cạnh việc tuyển chọn giống, đậu nành phải được trồng và chăm sóc trong môi trường đảm bảo tiêu chuẩn về nguồn nước, đất không nhiễm các tạp chất, hoá chất, nói không với thuốc trừ sâu ở giai đoạn thu hoạch. Đặc biệt, mầm đậu nành phải được sản xuất trong quy trình hiện đại từ việc ủ mầm trong nguồn nước tinh khiết, rang, sấy và nghiền mầm cũng như quy cách bao bì đóng gói đạt chuẩn của bộ Y tế với sản phẩm tinh bột.

Bạn cần chọn mầm đậu nành ở cơ sở thực sự uy tín
Bạn cần chọn mầm đậu nành ở cơ sở thực sự uy tín

Như vậy, phụ nữ hoàn toàn có thể đẩy lùi được tình trạng lão hóa sớm và cải thiện tình trạng suy giảm nội tiết tố nếu biết cách chăm sóc bản thân đúng cách. Mầm đậu nành sẽ là một “cứu cánh” hữu hiệu giúp vẻ đẹp của các chị em được trở lại như thời thanh xuân, giữ được nét quyến rũ trong mắt người đàn ông của mình.

Đánh giá bài viết

Hãy để lại bình luận của bạn về bài viết tại đây!

avatar
  Thông báo  
Thông báo bài viết